首届中国食用菌养生研...前言
2013年初，庆元县委、县政府决定举办第九届中国庆元香菇文化节，并决定“香菇始祖朝圣”和“食用菌养生”为主题。之后组委会决定养生研讨会的策划和组织由浙江省食用菌协会副会长、本公司技术总监甘长飞具体负责。
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一、庆元及其庆元香菇概况
庆元县地处浙江西南部，境内山清水秀，森林覆盖率86%以上，2004年国家环境监测总站通过卫星遥感和生态环境现状调查数据五项指标统计分析，庆元排名第一，是名副其实的“中国生态环境第一县”。
庆元是世界香菇发祥地，800多年的香菇栽培历史，蕴藏着浓厚的菇源文化。1992年，庆元举办了首届香菇节，开创了我国食用菌节庆活动的先河。迄今为止，庆元已先后举办8届香菇文化节。庆元拥有专祀香菇始祖吴三公的祖庙—西洋殿，1991年建起了全球最大的香菇专业市场，2010年中国（庆元）香菇博物馆迁建落成。现在庆元县以“寻梦菇乡、养生庆元”为发展战略，努力打造食用菌文化品牌和养生品牌，促进食用菌产业转型升级。
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二、研讨会概况
研讨会由中国食用菌协会主办，庆元县人民政府承办。于2013年11月10日至12日在庆元举行。首届中国食用菌养生研讨会邀请食用菌营养、保健、医学专家进行交流和讲座，为食用菌加工企业、保健品企业、餐饮行业、流通企业、超市商场等提供良好的交流和学习机会。会议诚邀食用菌养生各界学者、企业家和行业人士参加会议。
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三、研讨会日程
11月10日白天：全天报到，报到地点：庆元国际大酒店。
11月10日晚上：参加香菇节开幕式、寻梦菇乡文艺晚会。
11月11日上午：参加香菇始祖朝圣仪式，参观香菇博物馆。
11月11日下午：首届中国食用菌养生研讨会讲座。
首届中国食用菌养生研讨会开幕式由中国食用菌协会秘书长何海龙主持，庆元县委书记杜光旻致欢迎词，中国食用菌协会会长张祥茂致贺词。
研讨会分别由上海农科院副院长谭琦、台湾南台科技大学陈启祯教授、浙江省农科院园艺所研究员蔡为民主持。
▲ 中国药理学会原理事长、北京大学医学部林志斌教授：食用菌的保健功能与潜在的药用价值；
▲ 韩国长兴食用菌产业研究院研究员金庆第：桑黄的药理作用与商业性利用；
▲ 台湾葡萄王生技公司副总经理、陈劲初博士：樟芝的功能与开发应用；
▲ 大连蓝氏北虫草科技公司董事长蓝著碧：蛹虫草培育及其虫草素提取技术研究进展；
11月12日上午：续首届中国食用菌养生研讨会讲座。
●灵芝属真菌化学成分和生物活性研究-----------------------------陈若芸
●黑木耳膳食纤维的检测及其功能特性研究-------------------张拥军、陈萍
●猴头菇的保健价值---------------------------------------------孙培龙
●桑黄的药理作用与商业性利用-----------------------------------金庆第
●日本香菇等食用菌功能性食品开发和利用现状-------------------江口文阳
●樟芝及其菌丝体培养的研究-----------------------------林定威、陈劲初
●蛹虫草培育及其虫草素提取技术的研究进展---------------------蓝著碧等
●灵芝品种子实体多糖和三萜含量分析与评价---------------------付立忠等
●牛樟芝血糖试验研究-------------------------------------------王宫等
●灵芝破壁孢子粉对小鼠免疫功能的影响-------------------------吴学谦等
综述
●台灣食藥用菇類生技養生發展趨勢-------------------------------陳啟祯
●蕈菌食品是抗辐射的新星-------------------------------余杰等、沈明珠
●灵芝的药用价值与合理应用-------------------------------------林志彬
●灰树花的保健功效研究文献综述---------------------------------甘长飞
●香菇相关健康产品开发研究现状---------------------------------徐娟等
●丽水山区药用菌资源调查与评价-------------------------------顾新伟等
●浅谈食用菌的医用保健价值-----------------------------------路建波等
●白木耳的功效与作用、营养价值 ----------------------------------文静
●中国食用菌养生文化四个传统基本模式---------------------------郭天希
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五、研讨会照片
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中国食用菌协会秘书长何海龙主持开幕式
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中国食用菌协会会长致贺词
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上海市农科院副院长谭琦主持研讨会
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林志彬教授作学术报告
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王耀献院长做学术报告
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日本食用菌学会会长江口文阳教授作学术报告
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台湾葡萄王生技公司陈劲初博士作学术报告
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浙江工业大学生物与环境学院孙培龙教授作学术报告
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韩国长兴食用菌产业研究院金庆第研究员作学术报告
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研讨会会场
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六、甘长飞与专家合影
陪同林志彬教授考察灰树花
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陪同王耀献院长考察黑木耳
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与日本食用菌学会会长、东京农业大学教授江口文阳合影
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与韩国食用菌生产者联合会会长吴海君合影
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与台湾葡萄王生技公司陈劲初博士合影
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与韩国长兴食用菌研究院金庆第合影
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与江苏启动生物科技公司王启东总经理合影
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